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成都和诚过滤技术有限公司主要从事:膜过滤设备,过滤设备,超滤膜设备,膜分离设备,膜分离实验设备,浓缩设备;“和诚过滤”团队的成员都是一批在过滤行业有着丰富经验的人才,可为客户产品提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试,设计制造配套的中、小试实验系统,以及配套的生产型系统,提供完善的安装调试服务,以及全面的技术培训、及时的售后服务。

温州香醋过滤设备 食品调料澄清设备
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产品描述

产地四川成都 品牌成都和诚 设备型号HC-MZ-XX 膜组件材质SUS304/SUS316/UPVC 膜元件材质卫生级高分子**材料 运行压力≤0.15MPa 运行温度5-45℃ 运行pH值2-12 处理能力定制型
中国传统工艺是固态发酵,但固态发酵周期长,原料复杂,醋中不止含有醋酸,还有多种**酸,蛋白质,糖类等,不但营养丰富,而且味道醇厚。但同时也产生了大量杂质,如发酵液中的植物胶体,纤维,淀粉,杂菌等呈现不溶性、半溶解性、溶解性的杂质,因此要想得到口感**、澄清度高的产品,则需要通过多级分离纯化处理。
      传统的纯化方式为自然沉降、硅藻土、板框、滤袋、滤芯等,由于精度太低,过滤后的产品澄清度不高,短时间即浑浊沉淀,且菌落数**标、产品有效成分截留严重,口感变化大。这些传统的方式是不足以除去植物胶体、纤维、等呈现溶解性的大分子杂质,只有选用过滤精度更高的膜分离设备方能达到过滤效果。
食醋膜法工艺及优势:
固态/液态发酵液→离心→膜过滤→调配→成品
1、膜分离设备在常温条件运行,无相变、质变,不破坏提取物有效成分。
2、膜过滤设备在超滤精度筛分除杂,滤液澄清度高,储存稳定性高。
3、膜分离设备使生产流程和周期短,操作简便易行。
4、膜浓缩由于是常温物理过程,食醋几乎无损失,大大降低企业生产成本。
6、膜分离设备,采用卫生级304或316L材质制作,符合SC及GMP要求。
温州香醋过滤设备
食醋膜过滤工艺流程:
       发酵醋→配制液→预处理过滤→超滤膜过滤→灭菌→灌装→入库  
食醋膜过滤的技术优势:
    1. 杂质分离彻底,透光度高,久置不返浑,不沉淀;
    2. 省掉了白醋活性炭脱色环节,简化工艺的同时降低生产成本;
    3. 常温过滤可取代热灭菌,保证产品品质;
    4. 采用错流工艺设计,不易堵塞,可实现自动化控制,利于管理和维护;
    5. 膜元件使用寿命长,再生费用低,过程稳定,操作简单;
    6.工艺简洁,生产周期短,有效降低劳动强度和成本20-60%;
    7. 卫生级标准制作,符合QS质量要求;
食醋膜过滤能达到的技术指标:
    理化指标:符合GB2719-81
    感观指标:清亮透明,无悬浮物与沉淀物,无霉花浮膜,具有正常酿造食醋色泽、气味和滋味。
    指标:菌落数≤50个/ml;大肠菌群≤3个/ml;致病菌未检出。
温州香醋过滤设备
传统常用过滤设备步多选择板框粗滤进行固液分离,板框一次性投入低,但操作繁琐,滤布等耗材更换量大,且除杂效果对于某些高固含量的发酵液分离不够理想。板框后接滤芯或硅藻土等过滤,一次性投入本都虽低,但是滤芯耗材量大,按照产能综合算下来,投入也不算低,硅藻土由于孔径分布不均匀,对食醋中的香气、有效组分进行吸附,对食醋口感影响较大,且容易掉土,污染产品。部分经过硅藻土过滤后食醋只能临时性的澄清,在温度及电荷的影响下,未除去的大分子杂质会团聚析出,即返浑沉淀,导致产品货架期短,严重影响市场销售。
      对于产能较小、物料性状较好的物料,选择板框、自然沉降、滤芯等处理也具有很好的优势,但这些只能作为前处理过滤,为保证过滤的稳定性及较长的货架期,需采用膜分离超滤技术,在分子级对食醋中溶解性的植物纤维、杂蛋白、酵母自溶物等进行高精度过滤,只有膜超滤后的食醋才能有效的杜绝产品货架期短,易浑浊沉淀等问题。膜超滤设备一次性投入成本较传统过滤设备投入高,但若操作维护到位,按照产能、人工投入等综合评估,投入成本与传统过滤设备投入也相差不大。
温州香醋过滤设备
系统优势:
    1. 过滤精度高,有效除去胶体、杂蛋白的溶解性杂质,食醋澄明度高;
    2. 离心+膜过滤连续化生产流程,降低生产成本;
    3. 过滤的同时进行除菌,保证产品品质;
    4. 采用错流工艺设计,不易堵塞,可实现自动化控制,利于管理和维护;
    5. 膜元件使用寿命长,再生费用低,过程稳定,操作简单;
    6. 工艺简洁,生产周期短,有效降低劳动强度和成本20-60%;
    7. 卫生级标准制作,符合SC质量要求。
和诚过滤技术有限公司长期致力于调味品行业、**植物提取、制剂、发酵行业、酒水饮料等行业物料的过滤精制、分离纯化、脱色、浓缩等难题的开发与应用,将膜分离技术广泛的应用与工业分离纯化领域中,循环节能的生产方式,可以帮助用户提高生产效率、实现清洁生产和节能环保的目的。公司有大批经验丰富工程技术人员,拥有完善的客服体系,设备质量有**。欢迎来电咨询!
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