东营香醋除杂设备 食品调料澄清设备

中国传统工艺是固态发酵，但固态发酵周期长，原料复杂，醋中不止含有醋酸，还有多种**酸，蛋白质，糖类等，不但营养丰富，而且味道醇厚。但同时也产生了大量杂质，如发酵液中的植物胶体，纤维，淀粉，杂菌等呈现不溶性、半溶解性、溶解性的杂质，因此要想得到口感**、澄清度高的产品，则需要通过多级分离纯化处理。
      传统的纯化方式为自然沉降、硅藻土、板框、滤袋、滤芯等，由于精度太低，过滤后的产品澄清度不高，短时间即浑浊沉淀，且菌落数**标、产品有效成分截留严重，口感变化大。这些传统的方式是不足以除去植物胶体、纤维、等呈现溶解性的大分子杂质，只有选用过滤精度更高的膜分离设备方能达到过滤效果。
成都和诚过滤有限公司，超滤膜设备整机材质可根据物料性状选择卫生级UPVC材质，304或316L不锈钢，符合SC认证；过滤产能结合企业过滤总量及时间安排进行量身定制；设备采用大通道过滤膜元件，过滤通量大，在线再生清洗，不用频繁更换膜元件，膜元件一般使用寿命长达1-3年。

食醋膜过滤工艺流程：
       发酵醋→配制液→预处理过滤→超滤膜过滤→灭菌→灌装→入库  
食醋膜过滤的技术优势：
    1. 杂质分离彻底，透光度高，久置不返浑，不沉淀；
    2. 省掉了白醋活性炭脱色环节，简化工艺的同时降低生产成本；
    3. 常温过滤可取代热灭菌，保证产品品质；
    4. 采用错流工艺设计，不易堵塞，可实现自动化控制，利于管理和维护；
    5. 膜元件使用寿命长，再生费用低，过程稳定，操作简单；
    6.工艺简洁，生产周期短，有效降低劳动强度和成本20-60%；
    7. 卫生级标准制作，符合QS质量要求；
食醋膜过滤能达到的技术指标：
    理化指标：符合GB2719-81
    感观指标：清亮透明，无悬浮物与沉淀物，无霉花浮膜，具有正常酿造食醋色泽、气味和滋味。
    指标：菌落数≤50个/ml；大肠菌群≤3个/ml；致病菌未检出。

系统优势：
    1. 过滤精度高，有效除去胶体、杂蛋白的溶解性杂质，食醋澄明度高；
    2. 离心+膜过滤连续化生产流程，降低生产成本；
    3. 过滤的同时进行除菌，保证产品品质；
    4. 采用错流工艺设计，不易堵塞，可实现自动化控制，利于管理和维护；
    5. 膜元件使用寿命长，再生费用低，过程稳定，操作简单；
    6. 工艺简洁，生产周期短，有效降低劳动强度和成本20-60%；
    7. 卫生级标准制作，符合SC质量要求。

食醋膜法工艺及优势：
固态/液态发酵液→离心→膜过滤→调配→成品
1、膜分离设备在常温条件运行，无相变、质变，不破坏提取物有效成分。
2、膜过滤设备在超滤精度筛分除杂，滤液澄清度高，储存稳定性高。
3、膜分离设备使生产流程和周期短，操作简便易行。
4、膜浓缩由于是常温物理过程，食醋几乎无损失，大大降低企业生产成本。
6、膜分离设备，采用卫生级304或316L材质制作，符合SC及GMP要求。
我司以具有选择性分离功能的高分子膜为核心，在分子级范围内进行物料的脱色，过程不需发生相的变化和添加助剂。不同物料由于组分不同，选用的脱色膜元件也不同，一般选择切割分子量在1000Da-50000Da范围内的超滤膜元件，满足不同客户不同脱色产品品质的需求。
    HC-UF80脱色膜系统脱色过程简单、自动化控制和操作，无化学添加剂，密闭生产，不污染物料与环境，设备结构简介紧凑，占地面积小，能耗低。更多咨询的脱色膜技术，欢迎致电和诚过滤技术有限公司，我们将根据您的实际工艺问题，提供的技术解决方案。
http://luodengrong.b2b168.com